admin

บริษัท เจบีเอฟ จำกัด ตอกย้ำสร้างความเชื่อมั่นต่อคุณภาพของสินค้าอาหารสัตว์ ภายใต้ระบบ HACCP เราคุ้นเคยกับคำว่า ระบบ HACCP คือ ระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุมเพื่อควบคุมอันตราย “ระบบ HACCP ที่กล่าวถึงนั้นคืออะไร มีความสำคัญอย่างไรต่อผู้ประกอบธุรกิจอาหารสัตว์ และประโยชน์ที่ได้รับ จากการใช้ระบบนี้คืออะไร” HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point)คือระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุมเพื่อควบคุมอันตราย ณ จุดหรือขั้นตอนการผลิตที่อันตรายเหล่านั้นมีโอกาสเกิดขึ้น […]

อุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์โดยเฉพาะการเลี้ยงสุกร ผลผลิตที่เป็นชี้วัดประสิทธิภาพการผลิตของฟาร์ม คือจำนวนลูกต่อแม่สุกรต่อปี ผู้เลี้ยงต้องเอาใจใส่และมีการจัดการที่ดี เนื่องจากลูกสุกรแรกเกิดระบบภูมิคุ้มกันและระบบทางเดินอาหารยังพัฒนาไม่เต็มที่ ดังนั้นการจัดการเพื่อลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเป็นสิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งของฟาร์มเพื่อลดความสูญเสีย โรคที่เป็นปัญหาในลูกสุกรดูดนม คือ อาการท้องเสีย ซึ่งเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ ดังนี้ 1. ท้องเสียจากเชื้อแบคทีเรีย เช่น เชื้อ อี.โคไล (Colibacilosis), เชื้อคลอสทีเดียม (Clostridial diarrhea) 2. ท้องเสียจากเชื้อโปรโตชัว เช่น โรคบิดมีตัว (Coccidiosis) 3. […]

GMP (Good Manufacturing Practice) คืออะไร GMP (Good Manufacturing Practice) คือ หลักเกณฑ์และวิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร จัดทำขึ้นโดยหน่วยงานมาตรฐานอาหารระหว่างประเทศ หรือ CODEX GMP ซึ่งเป็นเกณฑ์หรือข้อกำหนดพื้นฐานที่จำเป็นในการผลิตและควบคุม เพื่อให้ผู้ผลิตปฏิบัติตามและทำให้สามารถผลิตอาหารได้อย่างปลอดภัย โดยเน้นการป้องกันและขจัดความเสี่ยงที่อาจทำให้เกิดอันตรายหรือไม่ความปลอดภัยต่อผู้บริโภค มีหลักการเนื้อหาครอบคลุม 7 ประการ ดังนี้ 1.สถานที่ตั้งและอาคารผลิต 2.เครื่องมือเครื่องจักรและอุปกรณ์การผลิต 3.การควบคุมกระบวน การผลิต 4.ระบบการจัดการหลังจากที่พบว่าสินค้า […]